Mandelmusslor
Då var det dags att baka de årliga mandelmusslorna.
Ett gammalt recept ifrån Mickes mormor.
Alla släpper formarna galant var gång och det är man tacksam för.
Mandelmusslor
200 grader, ca 8 min nedre delen av ugnen, ca 42 st
250 g smör rumsvarmt
125 g socker (1,5 dl)
3 kkp vetemjöl (4dl)
1 ägg vispa upp
1/2 hg sötmandel 250g
3 st bittermandel
Rör socker och smör poröst
Blanda i mandel, ägg, mjöl, arbeta ihop.
Låt vila kallt 1/2 timme
Lycka till <3